양파 껍질 일반 쓰레기 음식물 쓰레기 분리수거 방법

제가 하는 대부분의 요리에는 레시피 재료로 양파를 많이 사용하고 있습니다. 그렇기에 장을 보러 갈 때도 양파는 필수이며 냉장고에도 항상 양파를 보관하고 있습니다. 양파는 어느 음식에나 잘 어울리고 깊은 맛을 더 해주지만 당연하게도 양파 껍질은 바로 쓰레기로 버려집니다. 하지만 이렇게 버려지고 있는 양파 껍질에는 사실 좋은 성분이 엄청나게 많이 들어있는데요.

 

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양파 껍질 일반 쓰레기로 버리는 게 맞을지 양파 껍질 음식물 쓰레기로 버리는 게 맞을지 이번 포스팅에서는 양파 껍질 효능 및 분리수거 방법에 대하여 아래에서 다뤄보도록 하겠습니다.

 

 

목차

 

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양파 껍질 영양소

대부분 버려지고 있는 양파 껍질에는 유익한 영양소가 풍부하다는 사실을 알고 계셨나요? 양파 껍질은 까도 까도 계속 나오고 실제로 비닐과 질감이 흡사하여 양파 껍질 일반 쓰레기로 버려지고 있지만 사실 양파 껍질에는 특정 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 많이 함유되어 있답니다. 여기에는 섬유질, 플라보노이드, 크롬 및 셀레늄과 같은 필수 미량 미네랄뿐만 아니라 항염증 특성으로 알려진 강력한 항산화제인 케르세틴이 포함되어 있습니다. 따라서 양파 껍질은 따로 모아서 수육을 내는 용도로 사용하거나 여러 요리의 천연 조미료로도 사용이 가능하므로 양파 껍질을 식단에 추가하는 방법을 통해 건강을 좋게 할 수 있겠습니다.

양파 껍질 활용하기

양파 껍질을 단순한 일반 쓰레기로 버리는 대신 양파 껍질의 고유한 특성을 최대한 활용할 수 있는 첫 번째 방법으로는 바로 양파 껍질을 사용하여 풍미 있고 향긋한 국물을 만드는 것입니다. 대부분 양파 껍질이 아닌 양파 속만을 사용하여 국물을 우려내지만 양파 껍질을 물에 끓이게 되면 맛이 살아날 뿐만 아니라 국물 색깔 또한 갈색을 띠게 됩니다. 또한 양파 껍질을 활용하여 양파 껍질 차나 양파 껍질 죽을 끓일 수 있고 양파 껍질 수프 및 스튜를 만들 수 있습니다. 이 외에도 양파 껍질을 잘 말려 가루로 만든 후 천연 식품 착색제나 천연 조미료로 사용이 가능하겠습니다.

 

하지만 농약 및 오염물질의 위험이 있으므로 양파 껍질을 사용하실 때는 반드시 깨끗하게 세척하여 사용해야 하는데요. 양파  껍질은 첫 번째로 물에 깨끗하게 세척하여 오염줄일을 제거해 주세요. 그 후 물에 식초를 섞은 후 양파 껍질을 약 10분 정도 담가두었다가 채에 걸러 흐르는 물에 깨끗하게 다시 세척해 주시면 되겠습니다. 이렇게 양파 껍질을 활용하면 양파 껍질 일반 쓰레기를 줄이실 수 있겠습니다.

양파 껍질 음식물 쓰레기 분리수거 방법

헷갈리실 수 있겠지만 달걀, 채소 뿌리, 양파 껍질 음식물 쓰레기가 아닌 일반 쓰레기로 버려야 합니다. 보통 가축 사료로 사용이 불가능한 것은 전부 일반 쓰레기로 분류하고 있습니다. 따라서 양파 껍질 일반 쓰레기를 포함하여 마늘, 콩, 생선 뼈 뼈처럼 딱딱한 껍질 또한 일반 쓰레기로 버려주시면 되겠습니다. 단, 같은 껍질이어도 귤 껍질, 오렌지 껍질, 사과 껍질처럼 부드러운 과일의 껍질은 음식물 쓰레기로 분류하여 배출하시면 되겠습니다.

 

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